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"Freundlicher Empfang, ruhiges Zimmer,
gutes Restaurant und Wellness-Bereich
mit Blick ins Grüne."
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"Alles super! Schöne angenehme Sauna und Ruhebereich (klein aber fein).
Das Personal war sehr hilfsbereit. Zimmer war schön sauber.
Nur ein paar Gehminuten von einem Wald ...perfekt für ruhige Spaziergänge!"
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Kulinarischer Kalender

Jeden Monat etwas Neues für den Gaumen!

Januar

Wintermenü & Muscheln

Februar

Französische Barbarie Ente,
Valentinstagsmenü

März

Bentheimer Schwein, Menü - Fit in den Frühling

April

Ostermenüs, erster deutscher Spargel

Mai

Spargel-Zeit & Erdbeeren

Juni

Spargel und Forelle

Juli

Pfifferlinge

August

Alles aus der Region

September

Barbarie Ente aus dem Ofen

Oktober

Kürbis in vielen Variationen

November

Brust und Keule von der Martins-Gans

Dezember

Wildgerichte, adventliche Desserts







Mai und Juni

Heimischer Spargel
mit Kalbs- und Rinderfilet,
Lachs, Schinken,
Schweinemedaillons oder pochiertem Ei
dazu Sauce hollandaise, zerlassene Butter
und Butterkartoffeln

ab 24.06.
Forelle
in verschiedenen Variationen



Juli

Pfifferlinge

Zander auf Pfifferling-Graupenrisotto

Lachswürfel an Pfifferlingsragout

Rumpsteak oder Kalbsschnitzel
mit Pfifferlingen und Zwiebeln

LInguine mit Pfifferlingen,
Kirschtomaten und Parmesan

Unsere Speisekarte

Guter Geschmack ist unsere Profession

Vorspeisen

Bruschetta von Tomaten an Blattsalat
7,50 €

Reibekuchen mit Räucherlachs an Dillrahm
11,50 €

Weinbergschnecken „Elsässische Art“
9,00 €

Carpaccio vom Rinderfilet mit gehobeltem Parmesan,
Bagutte und Butter
14,50 €

 

 

 

Suppen

Gemüse-Currysuppe mit gebratener Garnele
8,50 €

Provenzalische Fischsuppe
7,50 €

Gin-Tomatensuppe mit Champignons und Sahne-Mandelhaube
6,00 €

 

 

Fisch-Gerichte

Riesengarnelen gebraten, an Kräuter-Knoblauchsauce,
Blattspinat und Reis
23,50 €

Fischteller mit Edelfischen gebraten, an Kräuteröl,
Blattspinat und Gnocchi
22,00 €

Zanderfilet gebrtaen, an roter Curry-Sauce gebraten,
dazu Spitzkohl und Schwenkkartoffeln
21,50 €

 

 

Fleisch-Gerichte

Rinderfiletsteak mit Madagaskar-Pfeffersauce, 
Speckbohnen und Pommes frites 
28,00 €

Rumpsteak mit frischen Champignons und Zwiebeln, 
Bratkartoffeln und Salatteller
24,50 €

Entenbrust rosa gebraten, an Brombeersauce,
Gemüse und Kartoffelkrusteln 
21,50 €

Schweinemedaillons „Bernadotte“ in Kräuterrahmsauce,
Kartoffelplätzchen und Salatteller
17,80 €

Schweinesteak „Cordon Blue“ gefüllt mit Schinken und Käse,
Sauce hollandaise, Brokkoli und pommes frites
16,80 €

Geschnetzeltes von Rind und Schwein in Champignonrahmsauce,
Spätzle und Salatteller
18,00 €

Spezialtopf „Haus Surendorff“, verschiedene Steaks, Grilltomate, 
Rahmchampignons, dazu Bratkartoffeln
19,00 €

 

Lamm

Lammrücken rosa gebraten, mit Kräutergratin überbacken,
Sauce bearnaise, Grilltomate, Speckbohnen und Macairekartoffeln
28,50 €

 

Kleine Gerichte und Salate

Bandnudeln mit Lachsstreifen und Zucchini
 11,50 €

Schlemmersalat
mit gebratenen Riesengarnelen und Pilzen
Baguette und Butter
18,50 €

Großer Salatteller
mit Streifen vom Knusper-Schnitzel,
Baguette und Butter 
12,50 €

Vegetarisch

 

Nudeltaschen mit Ricotta und Spinat gefüllt,
auf Gemüse, an Basilikumsauce
  16,50 €

Gemüseschnitzel mit gebratenen Champignons,
an Kräutersauce, Brokkoli
und Schwenkkartoffeln
dazu kleiner Salatteller
16,50 €

Dessert

Pistazieneis mit heißer Ingwerschokolade
5,30 €

Vanilleeis mit frischen Erdbeeren
und Sahne 
6,50 €

Rote Grütze mit flüssiger Sahne und Vanilleeis
4,80 €