Hotel Surendorff
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"Freundlicher Empfang, ruhiges Zimmer,
gutes Restaurant und Wellness-Bereich
mit Blick ins Grüne."
AKZENT Hotel Haus Surendorff_Bramsche_Hausansicht_Nacht
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"Alles super! Schöne angenehme Sauna und Ruhebereich (klein aber fein).
Das Personal war sehr hilfsbereit. Zimmer war schön sauber.
Nur ein paar Gehminuten von einem Wald ...perfekt für ruhige Spaziergänge!"
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Kulinarischer Kalender

Jeden Monat etwas Neues für den Gaumen!

Januar

Wintermenü & Muscheln

Februar

Fischwoche - alles aus dem Meer und Fluß

März

Ein Hauch Asia

April

Gemüse Vielfalt

Mai

Spargel-Zeit

Juni

Rhabarber und Erdbeeren

Juli

Pfifferlinge

August

Beeren-stark

September

Barbarie Ente aus dem Ofen

Oktober

Kürbis in vielen Variationen

November

Brust und Keule von der Martins-Gans

Dezember

Wildgerichte, adventliche Desserts


Brust und Keule von der Gans

Preiselbeerapfel / Jus / Füllung

Rotkohl oder Rosenkohl

Kartoffelklöße oder Kroketten    

 39,80

Akzent Hotel Surendorff Essen Fleisch


Feines vom heimischen Reh

Rehkeule rosa gebraten,

Wacholderrahmsauce / Preiselbeerapfel

Champignons / Spitzkohl / Schupfnudeln     33,00

 

Rehgulasch

Champignons / Rotkohl / Spätzle   22,50

 

 

Unsere Speisekarte

Guter Geschmack ist unsere Profession

Vorspeisen

Bruschetta von Tomaten
 an Blattsalat
7,50 

Weinbergschnecken „Elsässische Art“
9,50 

Hausgebeizter Lachs
Bunter Blattsalat / Reibeplätzchen / Honig-Senf-Sauce / Baguette / Butter   14,80

 

Suppen

Kürbisrahmsuppe mit gebratener Garnele 8,50 €

Provenzalische Fischsuppe
Knoblauch-Röstbrot
8,50 €

Gin-Tomatensuppe
Champignons / Mandelsahne
6,00 €

Lammconsommé
Maultasche / Champignons / Mandelsahne  6,00

Fisch-Gerichte

Fischteller von Edelfischen, gebraten,
Kräuteröl / Blattspinat / Schwenkkartoffeln   
24,50 €

Lachswürfel gebraten
Graupen-Kürbis-Risotto / Gemüse / Riesling-Sauce
25,50 €

Riesengarnelen gebraten
Knoblauch-Kräuter-Sauce / Blattspinat / Reis
25,00 €

 

Fleisch-Gerichte

Oldenburger Entenbrust rosa gebraten
Brombeer-Sauce / Gartengemüse / Kartoffelkrusteln   26,00 

Rinderfiletsteak
200 g
Madagaskar-Pfeffersauce / Speckbohnen / pommes frites
   39,50 

Schweinemedaillons
Kräuterrahmsauce / Macairekartoffeln / Salat     21,50

Geschnetzeltes von Rind und Schwein
Champignonrahmsauce / Spätzle / Salatteller   19,80

SPEZIALTELLER „HAUS SURENDORFF“ 
verschiedene Steaks / Grilltomate / Rahmchampignons / Bratkartoffeln   23,80

Kleine Gerichte und Salate

Großer bunter Salatteller

mit gebratenen Garnelen und Pilzen 19,00 €

mit Knusperschnitzel  13,50 €

Baguette und Butter
Dressing-Auswahl:
Kräuterdressing, Walnuss-Vinaigrette,
Honig-Senf-Dressing

Vegetarisch

Semmelknödel auf Pilzragout   19,50

Gemüseschnitzel mit Champignons
Brokkoli / Kräutersauce / Schwenkkartoffeln    17,50

Nudeltaschen gefüllt mit Steinpilzen
Kräutersauce / Gemüse    16,50

Dessert

Pistazieneis mit heißer Ingwerschokolade
6,00 

Amarettini-Parfait an Pflaumen
Vanilleschaum 
8,00

Rote Grütze mit flüssiger Sahne und Vanilleeis
6,00 

Vanilleeis mit heißer Schokoladensauce
5,50 

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